Питание, питание, питание… Всегда, когда речь заходит о бодибилдинге, обязательно, как неотъемлемая его составляющая, затрагивается и эта тема. Казалось бы, бодибилдинг – это в первую очередь система упражнений и тренировочных методов, планирование и распределение нагрузки в течение времени, почему же тогда многие спортсмены говорят, что основа достижения успеха в этом спорте – это питание? Когда Сергею Шелестову задали вопрос о слагаемых успеха в бодибилдинге, о том, что, по его мнению, важнее: тренинг, питание или фарма, он философски ответил: «С одной стороны, принято отвечать, что все типа индивидуально, с другой – я имею свой личный опыт, опыт других спортсменов и опыт, основанный на успехах или неудачах людей, которых я тренирую… Питание – прежде всего. Для выступающего спортсмена на втором месте фарма. А уж тренинг – в самом конце. Почему такая расстановка мест? Успеха достигают, используя различные методики тренинга. Этих самых методик масса, но… ошибки тренинга, на мой взгляд, компенсируются волей или неволей именно за счет грамотного питания в первую очередь, ну и, конечно, витамины этому способствуют». Действительно, существует множество различных методик, методов и методических приемов, направленных на развитие и формирование мышечной массы. Идеальных среди них нет, каждая обладает своими плюсами и минусами. С опытом спортсмен подбирает для себя наиболее действенную комбинацию и сочетание этих методик. Но остаются незыблемыми и едиными для всех принципы питания. Говоря проще, рост мышечной массы, как и общей массы тела, возможен лишь в условиях полноценного обеспечения организма энергией и пластическим материалом, а избавление от жировых накоплений возможно лишь в условиях дефицита энергии. Какая бы прогрессивная методика не использовалась, она не принесет результатов, если не соблюдаются принципы питания. Мышечная ткань состоит из воды, белков, минеральных веществ, микроэлементов, витаминов, ферментов, жиров и гликогена. Все перечисленное не задерживается надолго в организме и достаточно быстро покидает его, в итоге мы вынуждены постоянно пополнять запасы не только энергии, но и того, из чего, собственно, и состоим. Это пожизненная ноша каждого живого организма – питаться, чтобы жить. Кроме мышечной ткани существует еще и ткань соединительная, нервная и эпителиальная, которые также состоят не из воздуха. Недостаточное снабжение организма питательными и иными веществами приводит к тому, что нормальное функционирование тканей и внутренних органов нарушается. Занятия спортом, связанным с большими физическими нагрузками, автоматически подразумевают повышенный расход энергии, пластических и иных необходимых человеку веществ. Поэтому волей-неволей спортсмен, заинтересованный не только в результативности своих тренировок, но и даже просто в нормальной работе своего организма, должен питаться не как обычный человек, а исходя из более высоких пищевых потребностей. Снижение иммунитета, повышенная утомляемость, травмы мышц и суставно-связочного аппарата, – все это часто становится следствием неадекватного нагрузкам питания. Согласившись играть в «железную игру», надо отдавать себе отчет в том, что поход в тренажерный зал и продуктовый супермаркет – это одинаково ответственные мероприятия. А индустрия спортивного питания родилась не на пустом месте. Кто-то считает, что это все большой и нечестный бизнес, однако забывая о том, что именно спрос рождает предложение. Миллионы спортсменов опробовали на себе лично различные категории продуктов спортивного питания и убедились в том, что те или иные добавки приносят реальную и ощутимую пользу, сформировав тем самым объективный, а не надуманный спрос на них. О том, какие именно продукты, мы регулярно рассказываем в нашем журнале, интервьюируя на эту тему известных и опытных атлетов. В номере, который вы сейчас держите в руках, достаточно большой объем информации посвящен вопросам питания, в т. ч. и пищевым добавкам от конкретных производителей, а также личному опыту спортсменов. Надеемся, уважаемый читатель, вы найдете для себя полезную информацию по столь важной в бодибилдинге теме.
